Рассчитываются риски, анализ безубыточности, и проводят оценку рисков проекта! А нишу находят! Это бизнес план!
http://otvet.mail.ru/question/2935257
http://otvet.mail.ru/question/22710883
http://otvet.mail.ru/question/15579465
http://otvet.mail.ru/question/4954993
http://otvet.mail.ru/question/31423502
Какие на... уй формулы? Иди на базар и смотри, что продаётся хорошо! А так.. . продам платёжный терминал.. . Серьёзно, хорошее место - хорошие бабки!
Нишу тестируют, рассчитывают рентабельность. Определись для чего тебе это нужно, если для написания бизнес плана, то все просто считай расходы и издержки и ищи чистую прибыль. Если тебе нужно проверить какую то свою новую идею, то нужно тестировать нишу, путем размещения рекламных объявлений в различных источниках, даже если товара у тебя еще нет.