Ингредиенты для рецепта армянского лаваша: мука – 3 стакана; горячая вода – 1 ст.; соль – 0,5 ч. л. Рецепт армянского лаваша: 1. Растворяем соль в горячей воде. 2. Насыпаем горкой муку в глубокую миску и в углубление вливаем соленую водичку небольшими порциями. 3. Вымешиваем руками тесто до однородного состояния, до тех пор, пока не будет отставать от рук. 4. Накрываем влажной салфеткой и даем отстояться 20-30 минут. 5. Разогреваем на среднем огне сухую сковородку. 6. Отщипываем от теста по кусочку размером с куриное яйцо, раскатываем его в тонкую лепешку и кладем на сковороду. 7. После того, как на поверхности появятся пузырьки и темные пятна, переворачиваем лепешку на другую сторону. 8. Затем жарим лаваш точно также с другой стороны. 9. Далее снимаем лепешечку лопаткой и перекладываем ее на деревянную доску. Сбрызгиваем холодной питьевой водой и накрываем чистым полотенцем. 10. Таким же образом выпекаем все изделия из оставшегося теста и складываем их друг на друга стопкой, как блинчики. Можно сразу же лаваш горячим подавать к столу с супами, вторыми блюдами или в виде рулетов с начинкой.