как приготовить ягнёнка на открытом огне?

Прочитать молитву, если не верующий, то не обязательно. Перерезать горло. Освежевать - снять шкуру, отрезать голову, ноги. Выпотрошить - достать внутренности - пригодятся. Из мягких частей нарезать кусочки мяса и зажарить на углях (на шампурах или решетки) . Немножко соли, специи не обязательно, т. к свежее мясо и так хорошо. Кости и иные части - на шурпу. Приятного аппетита.