Н.
Наталья .
вместо воды минералка газированая
пупырышки появятся если после того как сделаете из дрожжевого
теста - дать им полежать а не сразу жарить
добавить в тесто 1ст. л. водки, запаха и вкуса водки не будет
Вообще, самое обычно тесто (как на пельмени - вода, яйцо, соль, мука) при жарении дает пупырышки ))