В каком качестве фотоаппарат будет лучше снимать видео с разрешением 30 кадр. /сек или 24 кадр. /сек при 1920x1080?

Строго говоря, при 30, но на самом деле - пофигу, т. к. Разница заметна только при удвоении частоты.

640:480 и 24 кадра в секунду - оптимальный вариант. Поди, не на фотоэкспозицию в Бишкек собираешься.

Ну и вопрос.. . Чем выше битрейт, тем технически лучше.

Какая ерунда....

Качество при просмотре видно не будет улучшения, размер и заполнение карты при 30 кадр. /сек будет разница.

Разрегшение это 1920x1080. 30 и 24 кадра в секунду - это скорость съемки.
на глаз не определиш какая скорость. Только при замедленном просмотре.

чем больше (при высшем разрешении) тем лучше, так как можно замедлить и растянуть!
человеческий глаз видит не более 24 градуса, там есть прикол про 25, сам прочти https://www.google.com.ua/search?q=25+%D0%BA%D0%B0%D0%B4%D1%80&rlz=1C1CHMO_ruUA577UA577&oq=25+%D0%BA%D0%B0&aqs=chrome.1.69i57j0l5.2407j0j7&sourceid=chrome&es_sm=93&ie=UTF-8#q=25+%D0%BA%D0%B0%D0%B4%D1%80+%D0%B2%D0%BB%D0%B8%D1%8F%D0%BD%D0%B8%D0%B5+%D0%BD%D0%B0+%D1%87%D0%B5%D0%BB%D0%BE%D0%B2%D0%B5%D0%BA%D0%B0

25 или 50 кадров сек. , потому как у нас стандарт PAL. Иначе получите проблему с пропуском кадров, рассинхронностью звука и т. д.