⇢ Ви
Виктория
Хочу запечь мясо на Пусху большим куском что бы оно было сочное внутри. Подскажите рецепт!?
Оно у меня получается вкусным, но суховатым.
ДТ
Дмитрий Титов
....уже сейчас его замариновать и убрать в холодильник (да взять кусок не постный), а в нужный день запечь в духовке в рукаве или на противне, но тогда нужно его поливать выделевшим соком....
ЕК
Елена Кругляк
Делайте все как обычно, только запекайте в "рукаве".
ПС
Павел Серебренников
Мясо по француски
Константин
Ингредиенты для рецепта - Буженина в фольге: свиная шея (кусок на 1-2 кг)
1 головка чеснока
соль, специи
Чеснок начистить по долькам, порезать. Свинину обмыть, обсушить, нашпиговать чесноком. Посолить, обмазать специями, обернуть в фольгу.
Запекать в духовке 1,5-2 часа (зависит от размера куска) , затем фольгу снять и запечь мясо до румяной корочки. Буженина получается сочная, вкусная!
Еще рецепты на: http://saechka.ru/recipes/recipe_5763