ЭХ
Эдуард Хуснутдинов
насыпать в воду, где они варятся-соли, и они не треснут
яйца из холодильника заливаю горячей или теплой или холодной водой из крана и варю при не очень высокой температуре, без бурного кипения. соль не добавляю. не лопаются лопаются если скорлупа имеет трещинки
Гм. Если яйцо не надколото в процессе переноса, оно не лопнет. Текут поврежденные яйца и никак уже тут не исправить.
НЕ ВАРИТЕ ХОЛОДНЫЕ
ЯЙЦА ОПУСТИТЬ В ХОЛОДНУЮ ВОДУ, ДОБАВИТЬ И НАЧИНАТЬ ВАРИТЬ.
Если достали из хол-ка, то перед варкой, пусть постоят при комн. темп-ре примерно час. Затем залейте холодной водой, бросьте ложку соли и поставьте на маленький огонь.
Соли насыпать
соль насыпать и сначала вымыть яйца тёплой водой