какие требования должны быть к Web-сайту?

У заказчика требования.

чтоб приятно глазу было и читалось хорошо

Вообще, 95% требований к сайтам - "а сделайте так же, как у наших партнёров" и "а сделайте так же, как у наших конкурентов, только какие-нибудь фигнюшки добавьте, чтобы у нас было круче".