После физических нагрузок в ухе как будто что-то переливается когда спускаюсь по лестнице или там прыгаю.

Возможно (как теория) близкое расположение сосудов к барабанной перепонке. Во время движения, физических и эмоциональных нагрузок учащается сердцебиение и кровь циркулирует быстрее, сосуды расширяются. Поэтому Вы и слышите скажем так-собственную циркуляцию крови в сосудах. Сделайте обследование КТ, МРТ или сходите ещё к ЛОРу, как лечится это я не могу вам сказать.