Что делать если перекоптил сильно мясо и колбасу?

Question

Дело в том что сильно передержал в коптильне мясо и колбасу, хотелось бы узнать как можно было снизить вкус копчености, просто сейчас вкус не из приятных.... Зарание буду благодарен за ответы.

Денис Милютин · Accepted Answer

мы с рыбы убираем - салфеткой смоченной в постном масле - но она в чешуе \ может обмыть и на ветерке пусть обсохнет
а потом можно использовать в приготовлении -- например горохового супа

Алексей Куликов · Answer

Жрать и плакать! :-D

Леонид Рогачевскии · Answer

промыть горячей водой (можно даже замочить) и сушить сушить