Nd-фильтр Вам нужен. Их много в продаже, для дневных съемок я бы взял переменный. х и определился бы с нужным значением для начала.
Nd-фильтры можно купить либо в китайских магазинах, либо в обычных. Они без ущерба цвета и картинки уменьшают количества света. Такой иногда стоит в проф. видеокамерах.
Выставить минимальную чувствительность ( ISO ) и максимально закрыть диафрагму. Разумеется снимать со штативом.
Со штативом.
Чтобы отобразить движение нужно снимать "в проводку", вслед за движущимся объектом. На главном диске PSAM указатель устанавливаешь на выдержку "S" (затвор) , диафрагма установится автоматически. Выдержку задаёшь от 1/10 до 1/100 и снимаешь, сопровождая движение объекта.
..
Как уже сказано - нейтральный затемняющий светофильтр создан для этих задач. Насколько плотный - сам думай. Ну а если в кадре перепад яркостей, то градиантный.
Есть простые проги для андроида, которые посчитают вам плотность фильтра. Выставите, нужные вам значения, и что показывает экспонометр, и вам покажет какой фильтр. у меня на планшете таких прог куча, я ленивый, у меня даже мощность пых планшет считает