Чем отличается действие разбавленной азотной кислоты на металлы от действия разбавленной серной кислоты?

При действии металлов на разбавленную серную кислоты выделяется водород: Zn + H2SO4 = H2 + ZnSO4
Окислителем металла является ион водорода: Zn + 2H(+) = Zn(2+) + H2
В реакциях металлов с азотной кислотой почти никогда не выделяется водород, окислителем является атом азота:
5Zn + 12HNO3 = 5Zn(NO3)2 + N2 + 6H2O
Zn(0) - 2e = Zn(+2)
N(+5) + 5e = N(0)