Андрей Кукарин
В ржаном хлебе множество микроэлементов и витаминов, а вот углеводы почти отсутствуют. Именно поэтому его можно есть почти без ограничений.
Микроэлементов много, витамины есть, клетчатки много, НО углеводов в ржаном хлебе не меньше чем в пшеничном, просто из-за присутствия клетчатки (грубых волокон) такие углеводы медленнее усваиваются организмом, дают чувство насыщения на длительное время и не успевают откладываться в жир.
есть!!!
Есть. В 100 раз больше чем в белом, хотя фкус не тот.
Здесь есть инфа о разных видах хлеба: