Можно ли растворить желатин в сахарной воде (сиропе) ? Не потеряет ли он свои свойства из-за сахара?

Question

Иляна Селезнева · Accepted Answer

я для торта растворяю в сиропе от конс. абрикосов (которые в баночке - кусочки режу, а сироп с желатином добавляю в сметану и все заливаю)

Станислав Гержот · Answer

нет не потеряет-главное не перегревать потом

Ильдар Зиннятуллов · Answer

в сиропе тоже не потеряет если он домашний -- цветное желе так и делаю - но делай сразу в маленькой кастрюльке - как набухнет сразу в ней и поставишь на огонь для полного растворения - ложку которой будешь помешивать во время набухания не убирай - ей же будешь мешать при нагреве - желатин к ней прилипший тоже раствориться - только не отходи - и не доводи до кипения - лучше пораньше выключить огонь и путём помешивания растворить желатин уже после нагревания

Sheryl Keltso · Answer

В сладкой воде нет, а в сиропе незнаю.

Евгений Терешонков · Answer

нужно! удачи!

Владислав Рудман · Answer

попробуйъ.