Забыл окрошку на 8 часов в тепле-стоит ли ее есть?

Ничего страшного. Ещё вкусней будет.

так поставь охладиться и попробуй, если не забродила и инградиенты не раскисли, и запах не появился, - можно, вообще 8 часов должна была выдержать

нормально, перед тем как будете кушать охладите там по сути нечему портится

Я бы не стала есть

Охладите окрошку, добавьте еще немного соли, черного молотого перчика. При подаче добавьте холодной сметанки и зеленого лука. Все будет нормально. Хотя у некоторых людей бывает очень и очень слабый желудок - даже молоко не переваривает не то что квас ...надеюсь у вас нормальный желудок и ничего с вами не будет - так питались наши предки - они ели очень много квашеных продуктов и были здоровы.

можно

Нормально! Не отравишься!

Если не пенится, то думаю можно рискнуть

Можно