⇢ 
Юля
И еще прошу рецептиков (+)
Есть папоротник. Свежий, слегка отваренный, орляк.
Мясо все заморожено, размораживать некогда. Как приготовить?
Чтобы интересно было, а не просто обжарить с луком и морковью
ОЭ
Ольга Эценгерт
Ингредиенты для "Папоротник со свининой "Фирменный"":
Папоротник (солёный) — 500
Свинина (лопатка) — 500
Лук репчатый — 2 шт
Чеснок — 4 зуб.
Масло растительное — 50 мл
Перец красный жгучийСоевый соус — 2 ст. л.
Кетчуп — 2 ст. л.
Глутамат натрия
Зелень
Рецепт "Папоротник со свининой "Фирменный"":
Папоротник замачиваем в холодной воде на 10 часов, периодически меняя воду.
Опускаем папоротник в кипяток и варим 3-5 минут, откидываем на дуршлаг и режем кусочками 3-4 см.
Это необходимый набор продуктов.
Режем тонкой соломкой мясо. Кладём мясо на раскалённую с маслом сковороду, обжариваем до румяной корочки. Около 20 минут.
Режем полукольцами лук.
Кладём лук на сковороду с обжаренным мясом, пережариваем до прозрачности.
Кладём на сковороду папоротник, выдавливаем чеснок, добавляем соевый соус, томатный соус, горький красный перец, глутамат натрия, всё перемешиваем, накрываем крышкой и выключаем огонь. Даём настояться 15-20 минут.
Украшаем блюдо резанной зеленью.
Другие рецепты ищите под синей строкой. Щёлкните по ней.
http://yandex.ru/yandsearch?text=Блюда%20из%20папоротника&clid=1972098&lr=101459
Похожие вопросы