куда пойти учиться чтобы не быть разнорабочим на стройке?

Ну я например пошёл ещё в школе на программирование FMS Logo и другие занятия связанные с программированием. Тебе нужно просто выбрать профессию с которой хочешь идти по жизни и обучайся ей, учись, потом работай.

юрист, экономист, инженер, программист.. профессий белых воротничков масса.

куда угодно только не на строителя

повар !!

а что в этом постыдного? Все великие и продвинутые в молодости работали физически. Так мы устроены: несколько лет надо отдать физике, даже если ты ленивое и поганое животнлое...