как узнать жирность творога если 15% сметана, а молоко 1,5 %?

если брать молоко около 5% то творог может получиться до 9% жира чем меньше в твороге жидкости тем выше жир. а вообще надо отдавать на анализ творог чтобы установить жирность.

не поняла, при чем тут сметана

Подожди пока молоко или сметана прокиснет, сверху должен всплыть жирок.

Притом, что творог не только готовый в магазине продаётся, но и дома изготавливается!