Сергей в этой категории самый "добрый" из профессиональных бухгалтеров)
=================================================
Книга так и называется - КУДиР (книга учета доходов и расходов) .
При УСНО доходы-расходы к этой книге нужно отнестись с большим вниманием. Для налоговой очень важны отраженные в ней расходы, их обоснования и подтверждение.
Пример заполнения КУДиР на УСН (доходы минус расходы) и всю актуальную информацию советую смотреть здесь: http://ipipip.ru/ART/KDiR.php
=================================================
Почитайте и, возможно, решите прибегнуть к помощи бухгалтера...
Хоть немного поройся в интернете и найди то, что нужно. Об этом весь интернет забит. А я не скажу. Потому что не люблю бездельников. Да и вообще.... БЕЗ БУХГАЛТЕРА ТЕБЕ НИКАК НЕ ОБОЙТИСЬ. Даже не знаешь простые вещи.
По КУДИР вот тут много инфы можно посмотреть: https://www.moedelo.org/Pro/Search/Index?query=%D0%BA%D1%83%D0%B4%D0%B8%D1%80&correction=True
Если у вас много вопросов, может вам все - таки бухгалтера нанять или дешевле например тоже Мое дело подключить с консультациями специалистов.