Сергей
У шпината едят листики, а не корни!... вспомните сказку про вершки и корешки....
В городе?
Наполнитель для помойного ведра.
Больше - ничего
можно домашней скотинке скормить - больше ни на что не сгодится)))
У шпината и корней-то толком нет, вернее один маленький корешок!
Их не едят!
Можно, но зачем?
Где Вы их только выискали. Корни у шпината. Вы их видели? Паутинка, да и все.