куда подать жалобу на начальника УВД и на его зама за курение в служебном помещении?

Жалобу необходимо писать на имя вышестоящего начальника.

Так это же полицмейстеры. На них жалобы писать не надо. Им нужно процедуру проводить - битой по яйцам.

В данной ситуации- на деревню дедушке, ибо смысла нет.

это ж хорошо. Ведь курение убивает!

зафиксировать и жалобу на имя министра. . конечно не уволят, то немного помнут