Почему тут отсутствует глагол-связка. Английский An old-looking waggon laden with packages.

Cтарый с виду фургон, груженный посылками.
Потому что это - не целое предложение. Или, возможно, это сноска, пояснение к какому-то слову. Даже в переводе на русский - это тоже не есть полноценное предложение.

Старого вида фура, груженая пакетами. -это не полное предложение, а просто описание фуры.

так она тут не нужна!

Назывное - либо зачин.
ТИПА

Ночное озеро. Звенящая тишина.