Как отделить сметану из козьего молока?

Question

Частицы козьего жира очень тяжелые и плохо подымаются вверх. Как следствие - весь жир остается в сыре, а сметана не образуется. Можно ли их как-то заставить подняться?

Маруся Михайлова · Accepted Answer

Из козьего молока получаются очень вкусные и масло и сметана, особенно масло! А творог какой ммм.. .
Как верно подметили выше использую сепаратор.

Шеличь Виталий · Answer

Никак. По этой причине из козьего молока не сделать масло.)

Светлана Селиванова · Answer

Сметана - это кисломолочный продукт, ее делают из сливок и закваски. Чтобы отделить сливки от молока, используют сепаратор.