Юлия
Это зависит от множества факторов: степени промаринованности, размера кусков, способа нанизывания на шампур (вдоль или поперёк) , и конечно - жара углей. От 20 минут до часа.
до готовности.
Всегда проверяй готовность мяса зубочисткой или еще чем острым. Протыкаешь и смотришь - если жидкость не выделяется, мясо готово.
Минут 30 40 ну там смотреть нужно
как только слюни станут ниже колен капать, то шашлык готов)