На чем лучше жарить мясо для шашлыка, на решетке или на шампурах?

Смотря, какие у Вас куски мяса. Курицу, окорочка удобнее жарить на решетке. Мелкие куски свинины можно и на шампурах. Крупные - тоже лучше на решетке. Мы любим покрупнее кусочки резать. Они сочнее получаются. Чего одни угли глодать? А крупные как раз удобнее на решетке.

Шампур, однозначно. Иначе это будет не наш родной шашлык, а какой то заморский барбекю.

Решетка удобнее. Просто леди, что пишут ответы, как правило не насаживают мясо на шампур, им невдомек, какое это муторное занятие. Только для решетки мясо резать надо иначе: чуть пошире, чтоб не провалилось сквозь прутья. Кстати, рекомендую к мясу овощи гриль: лук, помидоры, кабачки, баклажаны, перцы болгарские, картофель порезать толстыми, 1,5-2 см, кружками и на решетку. Солить в процессе.

на шампурах вкуснее))

На шампурах, однозначно. Ровнее цвет и прожарка. и есть с шампура круче....

3 года работал шашлычником! ТОЛЬКО НА ШАМПУРАХ

Удобнее на решетке, а вкуснее на шампурах.
Удобнее мыть шампуры, чем решетку.

Только решетка. Прокалывая мяса мы выпускаем сок, а на решетки мясо запечатывается и получается очень сочным. Хотя если мариновать в уксусе, то без разницы уже на чем жарить))) )

Посмотрите значение слова "шашлык" и поймете - с решеткой ничего общего этот способ приготовления ничего не имеет. Если ШАШЛЫК, то ШАМПУР!

Зато с решеткой готовить шашлык на много проще!))

Мне на шампурах больше нравится!

На шумпрах

Если крупные куски мяса, кур. крылья (или рыбка целиком) ) , то на решетке. А если стандартного размера и без косточки, то на шампуре. Овощи то же лучше на решетке.

Удобнее на решетке, но мыть потом проще шампура.

на шампурах

Это разные вещи. Шашлык - это на шампуре. На решетке - это не шашлык.