Бывает шашлык ассорти? Когда на одном шампуре сразу кусочек свинины, говядины, баранины, курицы...

Можно сделать например, так: три шампура раскладываете параллельно друг другу на расстоянии двух пальцев друг от друга. Нанизываете свиное ребро маринованное в майонезе сразу на три шампура, так чтобы кость была поперек шампуров. Затем нанизываете говяжью вырезку маринованную в вине по 2 куска на шампур. Следующим нанизываете баранину стейк из седла на кости маринованный в минералке. Далее нанизываете в обратной последовательности говядину и свинину. Таким образом у вас получится решетка. Если жарить на решетке то необходимо помнить, что у разных частей туши и разного мяса время приготовления отличается и жар необходимо увеличить там где мясо приготовится дольше всего.

"ПедеБи" называцца

Лучше не надо. Время и степень прожарки разные.

Конечно бывает .

у разного мяса разное время приготовления

Лучше на одном мангале, но по отдельности, а по том можно в кастрюле всё смешать

Да. Например, свинина, лук и помидоры.

Описание: Ну вот и перешла я на 5 -й уровень. Естественно, это надо как-то отметить. Т. к. я не сладкоежка, то приглашаю всех на мое, пожалуй, самое любимое блюдо - шашлыки! Говорят, что девушек к приготовлению шашлыка нельзя подпускать и близко и что шашлык – это чисто мужская прерогатива. Ну что ж, будем ломать стереотипы. Очень давно, в 1991 году, когда развалился Союз, наша семья жила в Днепропетровске и так мы оказались на территории «вільної України» , а мамины родственники – в России. Когда мой папочка демобилизовался из военного училища в 1993 году, то решил взять российское гражданство и оформить российскую пенсию, т. к. она была выше. Вот так он и стал мотаться между двух стран, месяц там, месяц тут. Ну и, так как мужчин в доме не оставалось (я, мама и сестрица) , то некоторые мужские обязанности я взяла на себя. Конечно, кран чинить я не бралась, но вбить гвоздь, скрутить проводки, если нет контакта, пробить раковину порошком "Крот" или что-то припаять – это, пожалуйста. Еще я переняла на себя обязанность делать вино, ну и шашлыки, конечно, тоже папочка научил делать. Кстати, мой муж никогда шашлыки и не готовил. Так что, в моей семье - это исключительно моя обязанность. Угощайтесь!

нет просто время прожарки у разного мясо разное а вот овощи разные классссссссс!!!

а шампиньоны маринованные в майонезе, жаренные на мангале, как шашлык -какое об"еденье!!!

всё зависит от вашей фантазии.

В домашних условиях я думаю нет, в кафешках если такое и подают на одном шампуре, то готовится все равно всё раздельно, а потом на один шампур все насаживается и с зеленушкой и острым кетчупом, вкуснота

у меня папа делает свинина+говядина+овощи (ну перец болгарский, лук, помидоры) . получается просто отлично

свинина+говядина=норм

можно перемолоть любое мясо и сделать люля-кебаб но фарш перед насаживанием на шпажки необходимо выдержать в холодильнике не менее 2 часов чтобы при жарке фарш не развалился