из какого мяса лучше шашлык,свинина или баранина?

баранина!

Филе жирной баранины нарезать кусочками толщиной 4 см. , репчатый лук нарезать кольцами. Баранину нанизать на шампур, чередуя с кольцами лука. Жарить на мангале до готовности, следить, чтобы мясо и лук не подгорели. Во время готовки поливать смесью воды и сока лимона. Подать шашлыки горячими, полив соком лимона. Отдельно подать соль, специи, зелень.
Необходимые продукты
•баранина — 1 кг.
•лук репчатый — 500 гр.
•лимон — 1-2 шт.
•соль, перец — по вкусу
•зелень — по вкусу

На Кавказе (подозреваю, что это родина шашлыка) - баранина.
Не все россияне привычны к этому мясу, поэтому "с кавказским акцентом" делают шашлыки из любого мяса, кому какое нравится.
Я пробовала из свинины, куры, баранины, индейки. Очень вкусно из баранины, особенно люля-кебаб (фарш налепляется на шампур) , но трудно перевариваю баранину - тяжело потом, пью фестал. Неплохо из индейки! Ну, из свинины просто хорошо!

На любителя. Но классика - баранина.

Лучше всего из свежего мяса, если нет то всё в руках мастера....

вообще лучше баранина, но перед тем как мариновать её хорошо вымочить в холодной воде 2 часа. вроде бы ерунда, но мясо сочней. и есть лучше горячим

Классика требует мясо свежезарезанного молодого барана, но где ж его взять в наше время? Лучшая замена - свинина!

Баранина вонючая! мне нравится из свинины, стандартной мариновки. соль, перец, лук и кефир нежирный и под пресс на ночь или больше

Мясо баранина должно быть молодое. Свинина можно любое. На любителя. Я люблю и то и другое на косточке.

свининка

Я не люблю баранину, свинина вкуснее, не пахнет так противно как баранина. Но шашлык люблю больше из курицы.

из осетрины

Свинная шея !!!Вкусно и нежно !

свининка однозначно!

свинина....

смотря что вы любите))

я с Кавказа, у нас почти все мясо да и много овощей, рыбу жарят на мангале, а какое мясо уже выбирать по вкусу

Лучше конечно из баранины, но не все переносят её специфический запах и вкус сала. Так что если на компанию, то надежнее из свинины.

это на любителя кому что нравится

свинина

Конечно баранина, с курдючным салом, но выгода свинины- её не надо мариновать, ей достаточно времени для маринада, пока вы готовите угли. . :-)

А Вы и то и другое замочкарьте. Потом скажете, что понравилось.

кому-как....) но лично мне - хрюша

баранина однозначно!

Лично мне больше нравится из свининки, баранину не люблю из-за запаха!

Люблю со свинины с ошейка, а еще очень вкусный с свинных ребрышек, попробуйте.

кошатина

Баранина и мариновать в белом вине