Определенно Norco-и лучше и быстрее (колеса больше) -дисковые тормоза, мужская рама, множество ростовок, навес, хоть и начальный, но лучше чем на Stels и уточню, что это очень разные модели для разных целе) http://market.yandex.ru/compare.xml?hid=91529&CAT_ID=1004703&CMD=-CMP=9252689,9362196
А вот на счет быстроты ты не прав-большее зависит от физухи и навыков-если человек, который занимается велоспортом (даже не проф спортсмен) сядет на старый шоссер 80-х годов, а ты на новенький топовый шоссейник 2014 года, то я уверен, что ты останешься далеко по зади. . Или фрирайдер сделает тебя на дертовом хардтейле в лесу даже если ты будешь на Giant Glory 2014))
От вела зависит результат на проф уровне или хотябы на уровне продвинотого райдера, а на тобой представленных моделях все зависит от твоей физухи)