кабачки по корейски на зиму..

Мои не стали их есть, так и стоят, хотя вкусные (
Рецепт брала в инете, получается всё хорошо

на зиму - нет, на неделю в холодильнике можно.
кабачки без кожи и семян нарезать овощерезкой.

соль, сахар, уксус, имбирь, кориандр, лук, много чеснока, острый красный перец, соевый соус.