Новый нац. напиток. Как на счёт "коньячных" сортов винограда на Юге России? Хороши ли они, какое их (продолж. внутри)

качество? Как им там климат, земли, как созревают? Есть ли возможность, в связи с этим, создать какой-нибудь новый благородный русский национальный напиток, под каким-нибудь названием (чтоб был подешевле виски, но был получше коньяка:) ? Ведь осталось бы тогда найти хорошие дубовые бочки и вуаля. В России-то дубов и металла на это хватает.