АС
Алексей Семин

Лучшие опилки для холодного копчения леща? Ольхи у нас нет.

АА
Алёна Андрющенко

Ветки можжевельника или любое фруктовое дерево.

АД
Александр Давыдов

фруктовые конечно

РО
Роман Ойл

можно использовать яблоню грушу немного дуба нельзя использовать вишню сливу абрикос если у вас есть крупные магазины в отделе всё для пикника продают готовые
и вод что получается

ЛА
Лёха Антонов

Если нет ольхи, можно использовать любую древесину твердых пород: дуба, орешника, ясеня, клена, яблони, груши, вишни, сливы. С березы обязательно нужно снять кору, так как в ней содержится деготь. Ни в коем случае нельзя применять сосну, ель, кедр, потому что в их древесине много смолы.

КК
Каришка Кикачейшвили

Яблоня Сын коптит на ее стружках рыбу -вкуснота

АТ
Артём Ташкинов

вишня. ольха горчит (

МР
Марина Рогачёва

Яблоня - универсальные опилки для копчения

Ольга
Ольга

НЕТ!! ! Мой отец все копчёности делал на ВИШНЕВЫХ опилках

Похожие вопросы
как есть леща, ведь там одни кости?
Рыба горячего или холодного копчения вам больше нравится? Какую рыбу предпочитаете, с чем?
Простой рецепт семги холодного копчения? И вообще стоит ли этим заниматься
как построить коптильню холодного копчения
Скажите пожалуйста сколько по времени должно коптится окорочка при холодном копчении?
Полезен ли копченый сыр и копченая рыба? Чем полезен или вреден копченый сыр и раба?
Остался избыток горбуши холодного копчения. Как ее хранить и постепенно использовать?
Можно ли коптить сало на сосновых, или ливственных опилках?? ? Копчение.
Есть ли в салаке холодного копчения икра?
Чем холодное копчение отличается от горячего? ⁸ю