Разбираются специальные лаборатории, а вам почитать обязательные сопроводительные документы на партию меда. Если уж отвественно подходить к этому вопросу. А если пофигу, то по непрерывности струи, по цвету, каплям йода, весу в банке и тд. "После проверки мёда на офиц. медовой ярмарке выяснилось, что 95% взятых проб меда не соответствуют заявленым характеристикам"(цитата одной статьи про мед) вот так то....
в первую очередь по запаху и вязкости, а "капли йода" - для буржуев...
В специализированном магазине в банках с заводской закаткой.
купи сгущёнки лучше
Покупать у пасечников, а не у перекупщиков. Северный мед лучше, чем южный, из теплых стран. У перекупов запросто можно нарваться на мед из Китая, Австралии или Аргентины под видом того же башкирского. Башкирия столько не производит меда, сколько его продаётся на просторах страны.
если кусочек ржаного хлеба положить в мед и он станет жестким, то мед настоящий и еще на палочку и поджечь - если горелым сахаром запахло, все понятно, настоящий мед не горит
покупайте в специализированных магазинах типа Медок там все партии меда которые поступают от пасечников проходят лабораторные испытания и выдается сертификат на каждую партию меда требуйте его