Почему по-украински север-північ, а юг-південь? Есть какая-то связь этих сторон света с этими временами суток?

Ну, южане и северяне - названия племён, чьё местообитание и дало географическую привязку. Ещё при Пушкине так и было: "полнощная царица", "полуденный зной"... Так и "кофе" - изначально "кава", как и осталось по-

Это они букву Л не выговаривают ! :))) Полдень и полночь. Южная сторона солнечная, северная ночная. В полдень солнце стоит точно на юге.