⇢ РР
Рустам Рустам
Ир
Ирина
Если раковина приоткрыта и не закрылась после того, как по ней постучали, такие мидии употреблять в пищу нельзя. Всех моллюсков, которые не раскроют своих створок после тепловой обработки, тоже нужно выбросить - это поврежденные мидии, непригодные для еды. Эти ракушечники выделяют достаточное количество влаги при обработке кипятком, потому много воды в кастрюлю наливать не нужно. Мидии складывают в большую кастрюлю с толстым дном, добавляют воду и ставят на огонь. Необходимо всего несколько минут, чтобы створки раковин открылись, и кухня наполнилась уникальным ароматом свежих мидий.
Открытую раковину берут в одну руку, в другую - небольшую вилку и поддевают ею нежное мясо мидии, отделяя вращательными движениями от ножки. ..Если "по серьезному"есть.. то нахрена там гарнир? (((
АО
Анастасия Однорог
На мой вкус к мидиям никакой гарнир не нужен.
ЮК
Юлия Кривоногова
бутылку водки и хвост селёдки
Анюта
вотка
Влад Степанов
Во Франции к мулям (мидиям) подают картофель фри.
ЭБ
Эдик Белозеров
Никакой. Это самостоятельное блюдо
АК
Алексей Клочков
Да, во Франции - фри, а я бы предпочла горку зеленого салата. Просто для разнообразия вкуса.
ЕП
Елена Петрова
да, именно зеленый салат. Или овощи. К салату я бы добавила нежный горошек. Но это все не будет называться гарниром, скорее оформлением вашего блюда, так как гарнир не должен отвлекать от основы ужина - мидий.
Св
Светлана
рис или овощи
АД
Алексей Деко
Лучше всего использовать рис, как делают в Японии. Вот забавный рецепт разноцветного риса:
marishkiny-rezepty.ru/raznocvetnyj-ris/
Мария
салатик без мяса или фри картошка норм))
Похожие вопросы