⇢ ЕР
Екатерина Рублёва
ЛК
Леха Каурцев
масло используй ты 
ЖП
Женщин Поздравляю
Поменяй сковородку !
NM
Ninel Mnemonikkk
Разориться на нормальную сковорку с антипригарным покрытием, добавлять масло.. . вроде все))
Ма
Марат
Сковородка - решающий фактор, это да. Если мясо - сначала на масло лук, поджарь слегка, потом мясо выкладывай. И не переворачивай сразу. Ежели рыба - панируй в муке и масла не жалей. А вообще, для разных блюд- разные советы.
АА
Анастасия Авдеева
главное правило: продукт кладется на разогретую с жиром сковороду
АК
Алексей Кулюсов
перестань когда что-то жаришь, в инете сидеть!!!
ВЕ
Виталий Ермолаев
у меня чугунная, используем ее при жарке любых продуктов (картошка, мясо, овощи, блинчики, оладьи) . Вот перед жаркой блинов всегда прожариваю на ней соль, иначе пристает тесто всегда.
ЕШ
Екатерина Шевченко
"Блюда" - это уже готовая еда, "блюда" не может "при жарке не арилипали к сковороде"
Читайте выше - нормальная сковорода, чугун или хороший металл, греть, я в течение минуты после закладки мясо сдвигаю - тогда не прилипает - очень сложно достать мясо без воды, - есть вода - будет прилипание
Похожие вопросы