Здравствуйте, планирую открыть маленькую точку по продаже кофе и чая в подарочных упаковках, какие трудности предстоят

Согласно Постановлению Правительства Российской Федерации № 982 от 1 декабря 2009 года «Об утверждении единого перечня продукции, подлежащей обязательной сертификации, и единого перечня продукции, подтверждение соответствия которой осуществляется в форме принятия декларации о соответствии» (изм. в связи с ПП РФ 13.11.2010 г. № 906 «О внесении изменений в ПП РФ от 1.12.2009 г. № 982»), было утверждено два перечня продукции, и в них попадает группа 9198 товаров (кофейные напитки) . Продукция этой группы подлежит оформлению декларации о соответствии ГОСТ Р.
На кофе, т. к. он не подлежит обязательной сертификации, можно оформить добровольный сертификат. Требования на добровольный сертификат такие же, как и на обычный, но при желании заказчика, некоторые пункты могут не прописываться. Добровольный сертификат о соответствии системы ГОСТ Р будет выдан на бумаге голубого цвета. Оформляется он на соответствие ГОСТам или техническим условиям. Технические условия – документ, находящийся в частной собственности компании, он не должен противоречить установленным ГОСТам и международным соглашениям, заключенным с нашей страной. ТУ отражает требования к изготовлению продукции. Государственные стандарты, по которым можно изготавливать кофе, на основе которых может быть выдан, например, сертификат соответствия: ГОСТ Р 52088-2003 Кофе натуральный жареный. Общие технические условия.