Помогите пожалуйста с тортом!

Question

Составила рецепт торта сама. Нужен совет что лучше выбрать и что может изменить.
Рецепт:

Для начала нужно сделать бисквит. Несколько штучек толщиной в 3-5 см. Бисквитики должны быть необычные, а малиновые или клубничные. Для этого в тесто нужно добавить варенье (Верно ли это предположение?) . Дальше эти бисквиты нужно сложить, а между ними помазать либо шоколадом (просто растопить молочную шоколадку) , либо нутеллой, либо сгущенкой. И сверху полить либо плавленной шоколадкой, либо нутеллой и посыпать орешками (типа фундука)

Помогите составить рецепт! Что из предложенный вариантов лучше выбрать? Можно ли смешивать сгущенку с шоколадом (в смысле между бисквитиками помазать сгущенкой, а сверху шоколадом) , сочетается ли это?

Ирина П · Accepted Answer

можно все)

Наташа · Answer

Простите, без обид, у Вас неправильное представление о бисквите, какое варенье в тесто? ((((Вы какого результата хотите добиться?, шоколодный торт? 3см-это не бисквит, это, простите подошва... Вы определитесь что Вам конкретно надо и обратитесь ко мне в личку, я Вам дам прекрасный рецепт шоколадного торта....

Альберт · Answer

Не стОит добавлять в бисквит варенье, получите кляксу, можно, если так хочется, промазать бисквитные коржи клубничным или малиновым джемом. Чтобы не получился тортик сухим, можно или слегка пропитать коржи сиропом (только не красным) , или сделать коржи еще тоньше, толщиной см по 2, тогда прослоек джема между коржами будет больше. Вместо шоколада лучше сделать крем, или масляный шоколадный, или какой-нибудь другой, полегче, но простой шоколад застынет и есть тортик будет не очень удобно. Насчет нутеллы не знаю, не пробовала, но на днях делала как раз для прослойки коржей вот такой крем, оказался очень вкусным и нежным: на 200 граммов масла, банка сгущенки и 100 граммов черного шоколада

Darya Karlyuk · Answer

Варенье ни в коем случае в тесто. Им можно промазать коржи при сборке торта

Светлана · Answer

то что вы предложили не торт а набор продуктов для перевода 1 бисквит должен быть бисквитом 2 чтобы был ягодный вкус нужны ароматизаторы а не варенья 3 для торта нужен крем а не то что вы предложили воспользуйтесь предложением Svetlankи

Павел Казанков · Answer

Варенье в бисквит не добавляйте, лучше пропитайте вареньем коржи (если так хотите с вкусами ягодными - промазать коржи, только чтобы варенье было консистенции джема) . А крем можно масляный или шоколадный заварной сделать. Глазурь я чаще готовлю со сметаны, какао, сахара, масла (иногда и без него).

Паша Гладких · Answer

конечно, можно. но, на мой вкус, торт будет чересчур сладким. попробуйте другой крем, полегче. я бы взбитые сливки использовала. а, вообще, не слушайте никого, сделаете, попробуете, поймете что нужно изменить. а бисквит лучше испечь одним- двумя коржами и разрезать. так он пышнее будет

Лена Солаченок · Answer

Сгущёнкой и шоколадом промазать коржи можно, но будет слишком приторный вкус. Желательно один из коржей промазать кисленьким вареньем. Например сливовым или смородиновым.

Мария Фомичёва · Answer

Можно ли замешивать тесто на варенье? По ГОСТу - нет! Но в интернете есть такие рецепты.

Вот: http://www.medmoon.ru/dieta/recept_testa_s_varenem.html

Что бы приготовить вам бисквитное тесно, нужен мастер класс:

https://www.youtube.com/watch?v=nnXBCFgwg2o

http://otvet.mail.ru/#question/74076414

http://otvet.mail.ru/#question/38374770

Михаил Gienko · Answer

Ни в коем случае в бисквитное тесто не добавляй варенье!!!! Он опадёт и будет, как блинчик!
Шоколадкой промажешь-будет сухо. Шоколад застынет и всё.Тут крем нужен и желательно сметанный.

А шоколадку растопи на водяной бане с добавлением 2-х ст л молока и покрой сверху торт.