Как улучшить сервис в ресторане? Опыта у меня ещё мало, а наладить работу очень хочется. С чего начать?

Чтобы улучшить сервис, надо чётко знать где и почему у Вас проблемы. Очень сложно выявить ошибки, не имея отзывов от клиентов, персонала и т. д. Советую вам изучить современную систему оценки качества обслуживания - RederPoll http://rederpoll.com/ Поможет Вам найти "слабые места" в ведении бизнеса и принять конструктивные меры по решению проблем.