почему на хирурге появляются белые пятна то исчезают? может он поранится об камни когда там прячется или спит

Вы имеете в виду рыбу-хирурга ? Поранится он не может, если ему никто не угрожает. А вот почему появляются белые пятна? Скорее всего это связано с его питанием.