Запускаю новую линию производства натуральных молочных продуктов какие продукты можете посоветовать производить назвать

Супер. Бизнес-план на Ответах. Покажу своему шефу-вместе поржем..

не надо ничего, валом в магазинах молочки. если только под маркой фермерских продуктов. но тогда уж в качестве не должны уступать

СОГЛАСНА ПРО КАЧЕСТВО,... а то никакое название не поможет!

Эту фигню, от похмелья кисленькую. Не помню название.

сырки глазированные по госту, топленое

Сыворотка, кумыс, сухое, соус сметанный с яйцом или томатом, соус молочный, суфле для производства конфет, молочно-ягодный коктель, кисель молочный, крем сметанно-ореховый или сметанно-грибной, голубци с творогом, сырники, творожный пудинг, варенники. Всё это упаковывается и успешно хранится.

Пахту. Ее нигде нет.

Ряженка, брынза, виола

А что ваше оборудование может делать что угодно?

Молочные для диабетиков: творог, творог с наполнителем, йогурт, сырки десертные.

Помню, в детстве мама делала простоквашу со свеклой - так вкусно было. А вот в продаже никогда такого не видела.

Молоко без лактозы, а то его мало где можно найти.

Моцареллу. Продавать в ведерках.
Рикотту.
Греческий йогурт натуральный, шестипроцентный, чтобы ложка в нем стояла.

Топленую сметану, её вообще 90%народа в глаза не видели. Сулугуни, только не ту гадость что производит большинство наших производителей. Творог из топленого молока. Греческий йогурт, сыр с плесенью, хотя все скатится до разбавленного водой с пальмовым маслом молока....

Сначала марку "раскрутите" а после об ассортименте думайте

моцареллу

Есть позабытый продукт - Геролакт, его при СССР разработали. Предназначен для питания пожилых людей, больше о нем можно тут прочитать: http://ru.zakvaski.com/article/1422/