Катюшка
Установил через на LiveUSB - через Ubuntu Software Center - Eclipse Java SE. Откуда запустить Eclipse?
Слово ЧЕРЕЗ - было лишним
Первое "ЧЕРЕЗ"
По другому уладил
Просто скачал Eclipse для Linux x64 и распаковав архив запустил без инсталяции.
С сайта зарзабов