ЕТ Елена Текоева Привидите примеры блюд, при изготовлении которых необходимо учитывать значение кислотности среды. По химии.
Евгений Ильянов консервирование овощей и фруктов, салаты с заправкой из столового уксуса, маринад для шашлыка