А пирог печь без ванилина вообще не как? Чем его можно заменить?

Не пойму, зачем ванилин в мясном пироге. Или рыбном.

на мой вкус- только с ванилином сладкое. или ванилина запах или шоколада. В клубнику- не знаю- она сама пахучая (если настоящая сезонная)

можно хорошо и без него обойтись, в принципе разницы не будет)))

это просто ароматизатор. можете для запаха что то другое добавить по вкусу

Я не люблю ни ваниль, ни тем более ванилин и прекрасно обхожусь.

да можно, почему нет? Если это не ванильный пирог. Цедра апельсина хорошо играет

Пирог и без ванилина прекрасно получается. Я, например, даже в сладкие пироги его редко кладу, не всегда его сочетание с начинкой нравится. Пирог-то с чем? Если с яблоками или брусникой - очень неплоха корица, ну, про цедру вам писали. Если пирог несладкий - мускат можно добавить (правда к пирогам с творогом или сыром, на мой взгляд, он не очень подходит) . Приправы можно кидать и в тесто и в начинку.