выпил свежий кумыс .первый раз в жизни. всю ночь рволо. сегодня знобит. я Русский. что мой

Это ни кумыс. Кумыс в бутылках не бывает, он хранится до 3Х суток.

кто же пьёт свежий кумыс? он выстоятся должен

Скорее, кумыс был не слишком свежий или была не соблюдена технология обработки молока и туда попал какой-то возбудитель, например, посуда была грязная. Еще вариант - вы были уже заражены какой-то инфекцией, например, ротавирусной, у вас был инкубационный период, а кумыс (как и любая молочка в этом случае) сработал как катализатор. В смысле усилил симптомы. Если вы до этого переносили коровье молоко, то и лошадиное тоже вполне переварить можете. Просто вам не повезло.