Виталий Верещагин
Виталий Верещагин

Определите, сколько порций потребуется кеты соленой потрошеной с головой и пшеничного хлеба для приготовления 50 порций

открытых бутербродов с выходом рыбы 25 г

Ин
Индира

Открываешь Сборник рецептур блюд, раздел Холодные блюда и закуски. Бутерброды. Там есть рецепт под названием Бутерброды с рыбными гастрономическими продуктами и смотришь закладку.
На 25 г выхода рыбы нужно взять 38 г соленой кеты и 30 г хлеба. Ну, а дальше- арифметика.
если на производство отпускается хлеб по весу, значит и цена определена за 1 кг. если в штуках, то нужно знать вес одной булки хлеба и пересчитать стоимость за 1 кг

Елена
Елена

если строго 25 грамм рыбы на бутерброд то на 10 бутербродов 250 грамм и соответственно 1кг 250 грамм на 50 бутербродов а хлеб что бы не заморачиваться то 3 нарезных пшеничных батона по 30 рублей и того -90 р

Похожие вопросы
Соц. вопрос. Сколько стоит буханка пшеничного хлеба в вашем городе?
Сколько времени может стоять приготовленное тесто
как решить задачу? За 5 мин автомат выдает 120 порций мороженого. Сколько времени потребуется., для 120 порций мороженого
Вычислите массу NaOH, который потребуется для приготовления 50 мл 2М раствора. Показать решение.
Сколько потребуется бромида калия и воды для приготовления 200г 15% раствора
определить количество муки, необходимой для приготовления 1оо порций оладий. мука имеет влажность 16%.
Сколько грамм в одном батоне хлеба? Пшеничный хлеб сколько грамм имеет 1 батон?
В каком городе живёте и сколько у вас стоит буханка пшеничного хлеба 800 гр.?
Сколько порций курицы по-столичному можно приготовить при наличии в кладовой 12,5 кг курицы потрошеной 1 категории?
сколько добавлять хлеба в котлеты. у меня нечем взвешивать, примерная порция два к одному или как??