Это правило не везде, а только при статическом давлении. Иначе, будь это так в динамике, самолеты бы не летали)
При тангенсальном действии возникает течение жидкости.
..|>
..|)
..|)
_|=]_____7
\______/
~~~~~~~~~~~~~~
Zhelayu uspekhov!!!!
будь это не так, то существовала бы тангенциальная сила, которая приводила бы жидкость в движение и оно продолжалось бы до тех пор пока во всех точках давление не стало строго нормальным. так и происходит в первые мгновенья после налития жидкости в сосуд, но после установления равновесия, никакие самопроизвольные движения жидкости возникнуть не могут, это нарушает закон сохранения энергии.
Почему давит перпендикулярно - козе понятно, а почему ты задаёшь этот вопрос, не понятно.
Так это закон Паскаля. Прочитаешь сам.