Сергкй
Яйцо, мука три четвери стакана, масло подсолнечное ложка - и вымешивайте, да - ещё соли чуточку и совсем чуточку воды
мука, вода, соль. хорошо вымешивать, тонко раскатывать
Правильное тесто для вареников и пельменей тут:
http://www.povarenok.ru/recipes/show/23856/
Супер тесто, готовится только на яйцах без добавления воды.