МА
Михаил Апыхтин
Так удобней хранить
жареное вредно
а сварил- бульончик
на зиму-вкуснее пельменей
обжариваю только лук с морковью и рис наполовину
Потому что так вкуснее, тем более в фарш добавляется тертая морковь, лук, рис иногда и помидор. Сочно и удобно. А не хотите делать фаршированные перчики сделайте ёжики. Все тоже самое, только без перчика. 
Ну так есть блюдо - ленивые голубцы - все ингредиенты отдельно обжарены и перемешаны. Очень вкусно!
Фаршированные перцы не жарят, а тушат в соусе. При таком способе приготовления фаршировать даже проще.
можно перцы пошинковать и натушить с фаршем, по принципу ленивых голубцов
ДЛя разнообразия Делают и так и так