))
))))) )))))
Для начала - первый этаж
Зарегистрировать ооо и аренда помещения. Потом много чего типа санитарных правил и правил по пожарной безопасной, прохождение контроля и т. д.
И чтобы жильцы дома не бьли против
кучу денег, связей, крышу - и бойся соседей, живущих в этом доме - за шум, вонь, поножовщину тебе воздадут
[ссылка заблокирована по решению администрации проекта]
сайт в помощь начинающим рестораторам)