Какой майонез лучше готовить дома, на желтках или на целых яйцах? И в чем разница, скажите пожалуйста.

Question

Светлана Сергеева · Accepted Answer

Я делаю из целого яйца, хотя вообще майонез готовится на желтках.
И вот тут посмотрите.
http://otvet.mail.ru/question/74483848
http://otvet.mail.ru/question/91141691

Юлия Борисова · Answer

на желтках он круче по консистенции будет и желтее) я на целых яйцах делала раньше.

Татьяна Надина · Answer

Майонез делают на желтках.

Михаил Ивашкин · Answer

я делаю на желтках, на целых не пробовала